为继续打造河间驴肉火烧金字招牌，逐渐的提高河间驴肉产品的知名度、美誉度，推进河间驴肉工业高水平质量的开展，近来，河间市商场监督办理局安排举行了河间市驴肉产品防伪溯源办理计划沟通工作会议。技术人员到会授课，商场监督办理局主要领导及分担食物出产副局长、食物出产监管股、分局一切关人员及驴肉制品出产企业和小作坊负责人合计80余人参与会议。

　　会议期间，河间市商场监督办理局分担食物的主管领导介绍了河间驴肉产地溯源防伪标识开发布景及相关办理标准；到会授课的技术人员对河间驴肉产品防伪溯源办理计划进行了解读，对参会企业人员提出的问题进行了回答，要点进行了驴肉溯源防伪标识用户端程序运用操作训练。会后，技术人员一行深化河北乐天食物有限公司及河间朴康源食物有限公司现场进行训练辅导。

　　会议要求，各有关部门要分外的注重，加强安排领导，精心安排布置，保证各项工作落到实处。各驴肉出产经营企业要实在实行食物安全主体职责，热心参与防伪溯源系统建造，一起维护全市驴肉职业杰出次序，保证人民群众“舌尖上的安全”。

　　推行运用河间驴肉产地防伪溯源标识是河间市委、市政府为维护河间驴肉火烧品牌而策划布置的要点工作，意图是将“原产地溯源防伪标识”打造为辨认正宗河间驴肉的“身份证”，协助很多购买的人选购到正宗河间驴肉，助力河间驴肉火烧工业高水平质量的开展。