嘿，小伙伴们！你们有没有那种一想起就嘴角上扬的幼年美食？今日，我要带你们重温那份朴实与夸姣——爆炒！小时分，家里条件有限，牛奶、鸡蛋都是奢侈品，但老爸总能用他的才智，从大自然中找寻最养分的食材，让咱们健康长大。那时分，小河虾便是咱们最好的补钙补蛋白“秘密武器”！

　　记住小时分，老爸总会在黄昏时分，把家里的“地笼”下到河里。第二天早上，一拉开笼门，满满当当的小河鱼、小河虾就跃然眼前。那时分，小河虾对咱们来说，几乎便是“天然钙片”和“蛋白质宝库”！别看它们个头小，养分价值可高了！高蛋白、低脂肪，还赋有丰厚的钙质，对骨骼发育特别有协助。那时分的咱们，哪知道这些养分常识，只知道这些小河虾，炸得金黄酥脆，几乎是人世甘旨！

　　2.炒河虾：锅里多放点油，烧热后把新鲜的小河虾下锅，炒干水分。喜欢吃酥脆口感的小伙伴，能够多炒一瞬间，直到虾壳变得金黄酥脆。

　　3.调味爆炒：虾炒好后，把切好的葱姜蒜小米椒一股脑儿倒进去，大火爆炒出香味。接着，加盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

　　看这色泽，闻这香味，是不是现已刻不容缓想尝一口了？小河虾尽管个头小，但滋味却非常鲜美。炒得酥脆的外壳，包裹着新鲜的虾肉，一口一个，底子停不下来！不过，小河虾头上有尖尖的刺，炒的时分得多炒一瞬间，把壳炒脆，吃的时分也要当心哦！

　　小伙伴们，你们小时分有没有吃过这种爆炒小河虾？你们那里有没什么特别的做法或许吃法？快来谈论区告诉我吧！别忘了点赞和转发哦！让更多的人了解这份回忆中的甘旨，一同重温那份幼年的高兴与满意！

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