中国青年报客户端北京3月25日电（中青报·中青网记者 何春中）今日，北京市向阳区人民法院（以下简称向阳法院）举办新闻通报会，通报了该院审理的一同食物安全范畴的典型案子：一餐饮店店长在驴肉火烧中掺杂掺假，被判处有期徒刑十个月，缓刑一年，罚金人民币六万元。

　　该案的根本案情为：被告人赵某系某餐饮店店长，首要运营河间驴肉火烧等食物的堂食和外卖。2024年3月至4月，赵某为节约本金，在驴肉中掺杂价格更为廉价的马肉等，并制成驴肉火烧向外售卖，出售金额为人民币10万元。经别人告发，赵某被抓获归案，撤退缴了悉数违法来得到的人民币10万元在案。公安机关从餐饮店内起获涉案冻肉等物品。

　　向阳法院经审理以为，被告人赵某的行为构成出产、出售伪劣产品罪，对其判处有期徒刑十个月，缓刑一年，罚金人民币六万元；对起获在案的冻肉等物品、赵某的违法来得到的10万元均依法予以没收。

　　向阳法院刑事审判庭法官刘杰表明，本案是食物安全范畴的一同典型案子。依据刑法第140条规则，出产者、出售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或许以不合格产品假充合格产品，出售金额5万元以上的即构成出产、出售伪劣产品罪。赵某为削减相关本钱，在驴肉中掺杂马肉，以次充好，出售金额达10万元，其行为不只触犯了刑法，亦违背食物安全法对食物质料真实性的强制性要求。

　　“餐饮职业作为民生范畴的重要环节，诚信运营是商家安身之本。赵某身为餐饮店负责人，本应承当保证食物安全质量的主体职责，但其掺假牟利，不只危害顾客知情权，更破坏了职业诺言与商场公平竞争次序。”刘杰说，本案在保护食物安全及顾客权益的一起，也提示餐饮从业者应当以诚信为本、以质量立身。

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