5月15日上午，西南大学（动物医学院、蚕桑学院）筠连乌鸡项目合作落地对接座谈会在筠连县畜牧水产业高质量发展服务中心举行。西南大学蚕桑纺织与生物质科学学院副院长、教授蓝广芊博士、动物医学院副教授江莎博士、蚕桑纺织与生物质科学学院研究生王永超博士，与筠连县委组织部副部长罗进生、县畜牧水产业发展服务中心主任李俊等地方负责人，以及筠连农旅商贸集团有限公司、金利生态农业综合开发有限公司、中善商业运营管理有限公司等企业代表共同参会，共商筠连乌鸡产业发展大计。

　　座谈会上，罗进生首先介绍了2025年度 双城 市校协议专项科研经费项目征集指南要求情况。他表示，筠连县已按通知要求提交了相关项目，而作为全市特色产业的筠连椒麻鸡及其食材筠连乌鸡有望成功申报。西南大学动物医学院、蚕桑学院结合筠连县资源提出的 桑叶提取物 在筠连乌鸡养殖中的品质改良关键技术探讨研究项目，得到了县上的全力支持，同时也希望参会企业积极努力配合，一同推动项目落地实施。

　　项目负责人蓝广芊博士和江莎博士分别介绍了西南大学蚕桑纺织与生物质科学学院和动物医学院的师资力量与科研成果。他们依托西南大学宜宾研究院，始终致力于以宜宾市蚕桑优势资源为主的系列新产品研发。此次选择在筠连椒麻鸡食材筠连乌鸡的养殖生产中应用 桑叶提取物，旨在进一步提升筠连乌鸡的品质和风味。桑叶作为国家公布的药食同源植物，具有疏散风热、清肺润燥等多种功效，其提取物富含多种生物活性物质，在抗氧化、抗炎护肝、调节机体糖脂代谢等方面作用显著，且已在花鲈、生猪等畜牧水产养殖中取得良好成果。他们盼望通过在筠连乌鸡养殖中的验证，为该产业的发展提供新的技术上的支持，并计划后续在筠连黄牛等产业上进行进一步验证。

　　筠连县金利生态农业综合开发有限公司董事长何顺金、中善商业运营管理有限公司董事长叶海潮分别介绍了企业经营及筠连乌鸡养殖情况，并表达了与西南大学合作的真诚意愿。叶海潮更是当场与蓝广芊博士签下了项目配套经费承诺函，展现了企业对项目的积极支持和强烈的合作决心。

　　李俊介绍了筠连县乌鸡一二三产发展情况，筠连农旅商贸集团有限公司副总经理王彬俊则介绍了所在企业的技术需求，希望在以筠连黄牛为主的全县肉牛一二三产方面与西南大学加强多层次合作，逐步推动当地畜牧产业的发展。

　　本次座谈会由筠连县科技特派员服务团业务团长、县肉牛产业高质量发展中心副主任、县党外知识分子兴农工作室领衔人王成教授主持。此次座谈会的成功举行，标志着西南大学与筠连县在筠连乌鸡项目上的合作迈出了坚实的一步，为双方进一步深化合作、推动筠连特色农业产业高质量发展奠定了良好基础。（供图：筠连县畜牧水产业发展服务中心）